Na 2 lžících rozpuštěného másla osmahneme 2 nakrájené jarní cibulky(zelenou část si odložíme na závěr) a 2 najemno nasekané stroužky česneku. přidáme misku na kostky nakrájené kořenové zeleniny a zaprášíme lžící mouky. Vše zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme misku předem namočených hub, osolíme, ochutíme lžičkou kmínu a povaříme, až houby i zelenina změknou. Do polévky vložíme uvařené knedlíčky a posypeme ji zelenou natí.
Na knedlíčky nastrouháme 2 menší brambory předem uvařené, přidáme 1 malé vejce, 1 lžíci domácí sušené zeleniny, 1 lžičku "pesta" z česnekových výhonků (nemusí být) a 3 lžíce krupice.Můžeme dochutit solí a pepřem. Vše smícháme, necháme chvíli odstát a tvoříme knedlíčky, které uvaříme v osolené vodě.
Žádné komentáře:
Okomentovat